“确认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。标准在多处明示和隐含了确认要求或理念，验证是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。

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